Fruit Picking @ Melben (2009)

Antara tempat-tempat yang kami pergi for fruit picking pada tahun 2009:

Raspberries (Kinglake)

Pada 11 April 2009, kami pergi petik raspberry di ladang yang terletak di kawasan Kinglake. Perjalanan ambil masa 45 minit-1 jam dari rumah kami. Biasanya ladang ni dibuka untuk orang awam pada musim luruh.



Apple

Pada 18 April 2009 pula kami berombongan memetik epal. Tempatnya aku dah tak ingat..hehehe.. Yang penting kami memang rasa teruja sebab buat pertama kalinya memetik epal ni dan boleh juga makan sebaik saja dipetik.. Memang rangup sesangat... Epalnya pulak..mak aaiiii!!!

~pink lady apple~

~ahli rombongan apple picking~

Cherries (13/12/2009)~Dandenong Ranges
Biasanya orang oz ni tertunggu-tunggu musim memetik cherry ni. Dibuka hanya pada musim panas saja. Rasanya memang sangat sedap. Boleh makan seberapa banyak kat dalam ladang tu. Bagi yang nak bawak balik, bayaran dikenakan $10 untuk 1 kg. So, makan yang free tu puas2 dulu, baru pikir untuk bawak balik..hehehe.

Biskut Topi....

Inilah rupa biskut topi yang anak aku buat... Tapi, bab dekorasi kaler merah tu, aku yg buat,,dia belum lulus lagi..heheheh... Dulu-dulu aku selalu buat sebab anak2 aku suka biskut ni.. Sekarang ni, giliran anak dara aku lak yang buat biskut ni. Bukan apa pun, ...daripada dia dok melanguk je depan TV, depan komputer.....lebih baik dia buat biskut ni kan.. Kalau tidak, sampai bila-bila pun dia tak tau nak buat... Kalau nak tahu, lepas buat biskut ni, satu hari je liciiinnnnnn..... Esoknya kitorang bekerjasama membuat biskut ni untuk kali yang kedua......

AYAM GORENG BEREMPAH

Sebenarnya aku ni dah ketandusan idea untuk masak apa... Pergi balik, pergi balik.. masakan yang sama. Susah jugak nak jadi suri rumah sepenuh masa ni. Hari-hari dok pikir apa nak masak. Bila aku masukkan entry ni, pastinya kepada yang membaca blog ni jangan kutuk aku okay. Ye lah kan... tak kan ayam goreng pun nak masuk gak kan?.. Aku perasan cam cantikkk je gambar yang aku snap ni, so aku letakkan dlm entry untuk penuh kan blog aku.. hehhe.. Sekurang-kurangnya..bila aku bukak blog ni di lain masa, boleh bagi aku idea utk masak. Ok tak alasan aku? Kira ok je lah ek...

Bahan-bahan untuk buat ayam goreng berempah:
1. Semestinya 1kg kepak ayam (ataupun mana2 bhg ayam yg kita suka)
2. 4 ulas bawang putih, 1 inci halia, 1 ici lengkuas-(di blend/tumbuk)
3. 3 sudu rempah kari daging
4. 3 sudu cili giling/blend
5. black pepper, garam, kunyit secukupnya
6. 3-4 sudu tepung KFC (kalau ada)

Cara-caranya:
Gaul semua bahan hingga sebati dan biarkan 1/2 jam sebelum digoreng di dalam minyak panas (deep fryer) dengan api yg sederhana. Bila sudah masak bolehlah diangkat dan sedia untuk dimakan.

Senang je kan.. Jadi lepas ni, sesape yang takde idea nak masak apa.. boleh buat ayam goreng ni okay!! Tak salah kan kalau sesekali buat untuk ubah citerasa. All the best!!

Kek Kukus

Takde apa yang lebih menyeronokkan, bila first time kita buat sesuatu tu dan ianya menjadi.... Baru-baru ni buat julung-julung kalinya aku mencuba buat kek kukus buah-buahan. Seronoookkkk sesangat, sebab kek kukus aku tu menjadi... Memang teramat bangga lagi bila kek kukus aku nampak cantikkkk je.... hahahha..ni dah kira terlebih2 perasan ni kan... Sebenarnya, aku buat kek ni, kebetulan ada kawan nak datang berhari raya rumah aku hari tu.... So, kalau makan beramai-ramai baru rasa macam sedap je.. Kalau makan kami anak beranak je, kek yang sedap pun takde maknanya.. Jenuh nak mengabiskan kek tu nanti... Lagi satu, salah satu sebab aku nak cuba buat kek kukus ni adalah untuk menyahut cabaran suami aku... Suami aku sebenarnya tak minat sangat nak makan kek.. Jadinya kan, setiap kali aku buat kek yang pelik-pelik (cheese cake @ carrot cake), dia tak pernah nak rasa.. Alasannya senang je, dia suka kek kukus dan butter cake je. Kebetulan, bila aku baca kat blog mat gebu ni, ada pulak resepi kek kukus tu.. Jadi aku buat lah.. Emmm nasib baik suami aku makan..Kalau takkkkkk.... memang lahhhh.... kannn...

Oh ya..lupa nak bagitau. Kalau ada sesape yang berkenan dan ada niat nak buat kek kukus ni, boleh la melawat blog ni (klik di sini)... Sebab aku pun ikut sebijik-bijik dari resepi tuan empunya badan.... Aku rasa, memang tak rugi kalau ada sesape yang nak mencubanya.

~Memori beraya di Melben 2010~

Mesti korang terkejut tetiba je gambar raya ni terkeluar kan. Bukan apa, masa aku belek2 gambar2 lama ni aku ternampak pulak gambar ni yang aku belum sempat upload masa raya tahun lepas. yelah kan...nanti bila dah ada di malaysia, gambar2 ni dah jadi memori bila kita tgk2 balik kan....Tup tup dah nak masuk raya balik dah pun.... Emmmm.... berapa byk open house yang aku buat ni kan?... sebenarnya ni bukan dikira open haus... kenkawan yang nak beraya kat rumah aku. So, aku plan satu hari untuk kumpul grup yang belum datang ke rumah aku lagi...Tarikh gambar ni di ambil 22 September 2010... jangan terkejut tau dengan kemunculan gambar2 raya ni.... Sekadar bagi peringatan pada sesape yang belum ganti pose, ahahahah...boleh tak statement camni?

~penyeri meja~

~menu hr ini.... ketupat, rendang, kuah kcg, bihun,
trifle, kek kukus, biskut topi n cup cake~
~bihun~
~saje je nk penuhkan N3 dgn gambar ni~
~first time buat trifle kt melben ni~
~rendang ayam aku~

Antara yang hadir
~fmly pak tam~
~wan~
~man in action~
~sha n effi~

Churros... (Spanish Doughnut)

~Inilah rupa spanish doughnut@ churros ~

Kalau nak tahu, churros ni adalah sejenis donut gak.. Kiranya Spanish doughnut lah kan.. Aku belajar makan donut ni pun sejak dok Melben ni. Dan rasanya memang sedap lah bagi tekak aku yang tak pernah nak tolak makanan...Kalau keluar ke city, sah-sah aku akan beli doughnut ni... Tapi sekarang aku tak payah nak beli lagi spanish doughnut ni sebabnya aku dah tahu buat..hehehe... Ucapan terima kasih patut aku berikan pada kawan aku, Zanita di atas sumbangan resepi ni...

Bahan-bahannya:

100gm butter

250ml air

1 cawan tepung gandum

secubit garam

sebiji telur

Cara-caranya:

butter + air + garam = masak sehingga butter cair dan mendidih. Tutup api. Masukkan tepung ke dalamnya. Kacau sehingga tepung sebati (Masukkan tepung ketika air tadi masih panas)... Kemudian masukkan telur dan kacau lagi. Adunan ni lembik tak macam donut biasa okay. Kalau terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung. Masukkan dalam piping bag menggunakan nozel bunga dahlia yang bersaiz 10 atau 11. Panaskan minyak, pipe kan adunan terus ke dalam minyak panas. goreng sehingga masak kekuningan. Angkat dan taburkan gula icing ke atasnya... Boleh juga cairkan coklat dan tuangkan coklat ke atasnya bagi yang menggemarinya (ataupun guna dip coklat yg dijual di pasaraya). Sedia untuk dimakan panas-panas. Amat sesuai untuk menu minum petang.

Asam Pedas Simple

~Asam pedas & sayur goreng~

Hari ni aku masak asam pedas ikan dan sayur goreng untuk menu makan tengahari... Dah tak larat nak makan ayam dan daging dah... Apa taknya.. kalau pegi open hse, dah semestinya hidangan berasaskan daging dan ayam jadi pilihan tuan rumah... Tapi kan, dalam pada jemu pun, aku belasah gak kan.. Tak nampak lak tanda-tanda macam org xde selera nak makan...... Hehehe....

Pada sesape yang takde idea nak masak ape, boleh lah masak asam pedas untuk menu tengahari ataupun malam okay... Asam pedas hari ni aku guna ikan selayang je.. Selalu sangat buat asam pedas ikan yang besar2, sesekali guna ikan selayang pun sedap gak... Tapi kan, kat Melbourne ni takde pulak ikan terubuk,...kalau buat asam pedas ikan terubuk, emmmm.....laaaaagiiii best.....

Walaupun korang semua dah tahu buat asam pedas ni, tp aku letak gak bahan-bahannya kat entry ni secara ringkas... Kira macam ingat semula lah... Sukatannya, korang pandai-pandailah adjust okay... Aku ni main agak-agak je...

Bahan-bahannya: cili, bawang putih, bwg merah, halia, lengkuas (blend semua bahan dan tumis sampai naik bau).. masukkan air, serai (dititik), daun kesum, air asam jawa, garam dan sedikit gula....(kalau ada bunga kantan pun ok gak).. Kemudian masukkan apa-apa ikan yang korang suka. Didihkan sehingga ikan masak dan sedia untuk dihidang buat seisi keluarga..

(Sebenarnya aku dah ngantuk, tu yang malas nak tulis bahan-bahan utk buat asam pedas ni)..

Ok lah ek, nak masuk tidur dulu... Daaaaaa.....