ASAM PEDAS IKAN TERUBUK

ASSALAMUALAIKUM...

Hari ni hari ke 3 Perintah Kawalan Pergerakan.
Jom kita tgk menu sis hari ke 3 ni iaitu Asam Pedas Ikan Terubuk. Kisahnya, ikan terubuk ni dah beli bulan Januari 2020 hr tu. Haaaa lama dah kan. Bila time ada masa nk masak, ada ikan lain baru beli, terubuk dok keras dlm peti ais, terpaksalah bagi laluan pd ikan yg baru balik pasar. Sampai ke sudah, ikan terubuk ni asyik bg laluan je. Terperangkap la di dalam peti ais selama beberapa bulan ni. hehehe. Ok berbalik pd cerita nak buat asam pedas ikan ni..Disebabkan ianya dah berkuah, kita akan petik bayam brazil tepi rmh sebagai ulam, dan rebus telur asin pemberian kawan kami dr Penang yg masih ada 3 biji dlm peti ais. Cantikkan perancangan yg Allah bg?. Kebetulan pulak dpt set menu yg sepadan. Asam pedas+telur masin+ulam. Macam makan kedai asam pedas Melaka la pulak hahaha,

Resepi Asam Pedas Ikan Terubuk

Bahan2:

1 ekor ikan terubuk sederhana-kerat 3 

3 ulas bawang putih

1/2 biji bwg besar

1/2 inci halia

cili kisar secukupnya (dlm 1 senduk)

air asam jawa

garam

gula(yg suka manis-sis x letak)

1 batang serai diketuk-spt biasa dr rmh jiran

2-3 helai daun limau-jiran juga

daun kesom-pokok sendiri tp jiran jugak yg bagi benihnya hehehe

1 btg bunga kantan-rmh jiran jugak

Dipendekkan cerita, memang togel la pokok2 rmh jiran aku kerjakan. Alhamdulillah dikelilingi jiran2 yg baik hati.

Cara2:

Tumbuk-bawang putih, bawang merah, halia

Panaskan minyak..Tumis bahan tumbuk dan cili kisar

Bila dah garing, masukkan ikan dan air asam jawa. Biarkan mendidih sekejap. Masukkan garam, gula(kalau perlu), daun limau purut, daun kesom, dan bunga kantan. Didihkan sehingga ikan masak. Siapppp!!!

Tak susah pun sebenarnya kerja masak memasak. 

Jadilah menu PKP hari 3 ni iaitu asam pedas ikan terubuk + telur masin dan ulam bayam brazil.

Alhamdulillah bersyukur dgn rezeki yang ada lbh2 lagi di saat susah utuk keluar beli barang ni.

#stayathome #1hari1menu #14daysquaantine #rmoday3covid_19 #misizerocovid_19